5月8日上午，鲁东大学生命科学学院（葡萄酒学院）联合威龙葡萄酒股份有限公司于生化大楼C103成功举办葡萄酒品鉴活动。学院屈慧鸽、张玉香、宋建强老师及威龙集团王凯副总经理和100余名相关专业学生参加活动。
屈慧鸽副教授对国内外葡萄酒历史及文化起源做了讲解，并结合烟台葡萄酒产业发展和学院葡萄酒专业前景进行了分析。王凯副总经理就威龙公司酿造工艺、品牌内涵等方面进行了介绍，并为同学们提供了公司最新研制的5种风味迥异的葡萄酒，在王经理的带领下，同学们对葡萄酒色泽、香气、口感等各个方面进行品鉴，经过“观色、闻香、品味”三个步骤后，对5种葡萄酒逐一进行打分，评选出分数最高、最受欢迎的一款葡萄酒。在实践中同学们更好地体会了葡萄酒的“平衡”、“单宁”、“余味”、“风味”，对葡萄酒风土、年份、产区与评级也都有了初步的认识。此次活动的开展，使同学们在品尝美酒芳香与品质的同时做到理论联系实际，对专业知识有了更加深刻的理解和认识，从而更好地激发同学们学好专业课的动力。
威龙葡萄酒股份有限公司是中国大型葡萄酒生产企业之一，是国内最大的有机葡萄酒生产商，拥有世界最大的有机葡萄庄园，酿酒葡萄原料完全自给率（非与农户合作）位列中国葡萄酒行业之首，产量、产值、利税、市场占有率等各项综合指标，位居全国行业前列。（生命科学学院 图文：常惠 吴震 审核：王芹芹）
